Leituras Petianas em Consumo & Saúde

Apresentação

Gerar, disseminar e debater informações, sob enfoque de Saúde Pública é o objetivo principal deste Blog, o qual é produzido no LabConsS da FF/UFRJ, com participação de alunos da disciplina “Química Bromatológica” e com apoio e monitoramento técnico dos bolsistas do Grupo PET-Programa de Educação Tutorial da SESu/MEC.

Recomenda-se que as postagens sejam lidas junto com os comentários a elas anexados pois, de um lado, são produzidas por estudantes em circunstâncias de treinamento e capacitação para atuação em Assuntos Regulatórios e, de outro lado, são temas que envolvem poderosas influências de marketing, com alegações nem sempre cientificamente comprovadas. Esses equívocos, imprecisões e desvios ficam evidenciados nos comentários em anexo.

Além dos trabalhos dos alunos de Química Bromatológica e das pesquisas dos bolsistas do Grupo PET, o Blog também apresenta reportagens e notícias selecionadas, a legislação pertinente bem como artigos técnicos e informações diversas sobre o tema.

sexta-feira, 7 de março de 2008

Do Mágico ao Social

A trajetória da Saúde Pública

Leia trechos do texto clicando aqui:

http://docs.google.com/View?id=dfcrp8hc_2308d3bdbg2

terça-feira, 22 de janeiro de 2008

Discurso do Método

Para bem conduzir a razão e procurar a verdade nas ciências

Leia o texto integral clicando AQUI

Ménone (80d-86c)

Diálogos de Platão

Platão (427-347 a.C.), filósofo ateniense e discípulo de Sócrates, escreveu parte de seu pensamento em seus Diálogos Socráticos.

Link para o texto:

http://docs.google.com/View?id=dfcrp8hc_225g8qcs8dg

domingo, 20 de janeiro de 2008

Lista de discussão

Um grupo de discussão foi aberto no Google Groups, onde haverá notificações das novas postagens e debates sobre os temas dos textos deste blog. Poderão ser disponibilizados também outros arquivos para download. Convidamos a todos os petianos e aos demais interessados a ingressarem na lista.

Para isso, basta acessar: http://groups.google.com.br/group/leituraspetianas/

Rotulagem dos Alimentos Transgênicos -

Estão querendo te embrulhar

Por Luiz Eduardo Carvalho

Leia o texto completo clicando em:

http://transgenicos-ufrj.blogspot.com/2008/12/rotulagem-dos-alimentos-transgnicos.html

sexta-feira, 18 de janeiro de 2008

Comida, Modernidade & "Bokomokos" -

Quando a Saúde Pública não freqüenta shopping

por Luiz Eduardo Carvalho

Acesse o texto clicando aqui:

http://docs.google.com/View?id=dfcrp8hc_226hq3mk9ch

sexta-feira, 4 de janeiro de 2008

Como lidar com eBooks

Infelizmente, os internautas ainda não conseguiram padronizar o formato dos eBooks. Existem diversas extensões circulando na internet e, por isso, devemos esclarecer quais são os readers necessários para abrir cada tipo de eBook.

Adobe Reader - esse reader é o mais popular da internet. Deve ser usado para abrir eBooks no formato .PDF
MS Reader - esse reader, desenvolvido pela microsoft, deve ser usado para abrir eBooks no formato .LIT
MobiPocket Reader - esse reader deve ser usado para abrir eBooks nos formatos .PDB e .PRC
eRocket - esse reader deve ser usado para abrir eBooks no formato .RB

Os links para download de eBooks disponibilizados nesse Blog, em geral, serão para os formatos .PDF e .LIT, mas é importante que conheçamos os outros readers, caso haja algum livro que não tenha versão nesses formatos.

terça-feira, 25 de dezembro de 2007

Padarias em crise, Anac em festa

Leia o texto clicando aqui:

http://docs.google.com/View?id=dfcrp8hc_231fjsmhwg2